〔記者林碧珠員林報導〕大葉大學設藝學院碩士生陳奕廷  ，以創作的﹁翻糖蛋糕﹂作品﹁孤獨的山羊﹂，勇奪荷蘭國際餐飲挑戰賽金牌獎。

陳奕廷說，疫情待在家裡，日子久了有一種孤獨的感覺，因此想以孤獨作題材，創作﹁孤獨的山羊﹂﹁翻糖蛋糕﹂作品。


陳奕廷指出，山羊雖是獨居動物，但也會孤獨，翻糖蛋糕裡的山羊，坐在鞦韆上，傳達期待有另一隻山羊陪伴的心情，他從﹁孤獨﹂的諧音，想到菇類、蕨類，乃在蛋糕上點綴菇、蕨。


陳奕廷說，受疫情影響，這項國際賽事透過線上評審，他將翻糖蛋糕製作過程和作品拍成短片，再與照片、文字資料送給主辦單位。


拿到金牌，陳奕廷很開心，他說，大葉造藝系有九大工房，可學到美學和跨媒材應用，系主任廖秀玲說，陳奕廷是他就讀大葉的第四面金牌，之前拿過﹁比利時觀光美食節﹂、﹁韓國世界廚藝﹂、﹁加拿大國際餐飲﹂等大賽的獲金牌，每次的﹁翻糖蛋糕﹂創作不斷進步，從開始的寫實人物到融入自然元素，賦予作品更多想像空間，期待作品越多元。