〔記者林碧珠員林報導〕大葉﹁烘飲學程﹂舉辦﹁全國學生盃創意茶飲賽﹂,由景文科大奪冠,獲冠、亞、季軍的6組茶品將於本月27日的茶改場120周年慶時與茶迷分享。
﹁茶產業年輕化,台灣茶新滋味﹂,茶改場長蘇宗振說,委託大葉﹁烘焙暨飲料調製學位學程﹂辦理今年度創意茶飲調製賽,16校30隊參加,初賽選出15隊,本月9日決賽,景文科大獲冠軍,獎金10000元,僑泰高中亞軍,獎金5000元,季軍4組,美和科大、仁愛高工、建國科大、華梵大學與醒吾科大聯隊,每隊3000元,5月27日茶改場120周年慶頒獎,現場票選最佳人氣王獎,獎金20000元。
大葉系主任鄭信男說,培育產業人才,大葉與產官學界合作,推廣台灣特色農特產,今年度的﹁全國學生盃競賽﹂由茶改場委託大葉舉辦,期盼透過比賽舞台,讓學生發揮創意,為茶飲市場注入新能量,也讓年輕人認識台灣茶。
冠軍作品﹁生命之源﹂,由景文科大李錠臻和江億元兩同學攜手結合環保和健康概念,使用甜椒、蕃茄萃取後的渣循環。
獲亞軍的﹁四季予茶﹂,由僑泰高中鍾佩珊、周楚薇兩同學,用金桔、芒果、鳳梨、柚子等水果,以龍眼蜜取代糖,讓烏龍茶有新風味。
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