【記者陳信利／雲林報導】「2023雲林滷肉飯節」今天(11日)在古坑鄉綠色隧道飄香辦理，本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的14家專業店家，提供超過千碗滷肉飯，讓參與來賓及民眾品嘗，現場洋溢濃濃滷肉香味，讓民眾直呼真是有夠香！
 
滷肉飯節嘉年華神級滷肉飯爭霸戰頒獎典禮備受矚目，專業店家組由魯肉春獲得本屆冠軍殊榮；民間高手組冠軍由鄭承瀚獲得，由縣長張麗善頒發冠軍匾額及獎金。
 
冠軍使用的比賽指定、推薦食材廠商代表也共同上台接受殊榮，縣政府歡迎親朋好友們尋香到雲林，細細體會雲林縣滷肉飯的好滋味及在地食材好品質。
 
縣長張麗善表示，雲林是台灣糧倉，也是最大畜產中心，縣府已連續三年舉辦神級滷肉飯比賽，吸引眾多專業店家及民間高手參賽，針對店家安全衛生、在地食材、烹調技術等項目，透過公平公正評審，選出優勝者。
 
一碗美味滷肉飯最關鍵的要素，就是要使用好的豬肉、優質的稻米及及香醇醬油滷製。
 
張縣長說，雲林擁有得天獨厚的環境和用心的農友，更是全國最大養豬縣市，生產無瘦肉精豬肉讓民眾吃得健康安全，在濁水溪灌溉下有全國最大稻米產區，更有充足日照和優質水質醞釀出全國知名好醬油。
 
張縣長指出，滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念，用最優質的食材，帶給大家最高規格的饗宴。
 
現場邀請本次比賽指定、推薦食材廠商代表到場，一次將雲林在地最優質產品推薦給大家，邀請各地民眾常來雲林旅遊嘗鮮，雲林滷肉飯一定能征服大家的味蕾。
 
農業處長魏勝德表示，除香噴噴的千碗國飯饗宴，雲林縣養豬協會更提供烤大豬、香腸、貢丸湯等免費品嘗，雲林縣肉品市場更號召全國豬隊友集結，舉凡名字有ㄓㄨ(發音)或生肖為豬的民眾，即贈送「雲饗豬」豬肉條。
 
現場還有好逛又好買的在地農特產市集，及雲林滷肉飯節專屬的「靈魂美食活動」，免費體驗米、肉、醬油趣味遊戲，讓參與民眾好吃、好買又好玩！
 
神級滷肉飯爭霸戰各組獲獎名單如下：
 
◆專業店家組：冠軍魯肉春、亞軍小豬漫步手作廚房、季軍大崙發哥麵店。
 
◆民間高手組：冠軍鄭承瀚、亞軍許育彰、季軍蔡婉如。
 
◆嚴選店家、田媽媽蛤仔輝漁產料理館、創造奇雞-桶窯雞、嵐の日式料理、菲比棧餐飲店、烹小鮮麵館、鼎瓜瓜滷肉香、鴨丫小麵店、良作工場農業文創館、美食工房、圓鄉豬
 
◆嚴選店家+最佳人氣：彭家飯湯。
 
◆創意優選：王佑晉、徐思揚、李天華、吳瑾恩、陳建滈、李冠德。
 
◆最佳人氣：曾麗玉
 
◆神級滷肉飯冠軍用料贊助單位：用米大埤鄉農會、西螺鎮農會；用肉陞輝食品公司；用醬丸莊食品公司、西螺鎮農會。（圖／雲林縣政府提供）

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