花東特派員張柏東/台東縣報導

圖文：阿春水產王俞文

鳳凰翅（魚翅+鯊魚皮） 一年只開一檔哦
重量：10兩
價格：一盒$元、二盒$元
適合料理：魚翅雞、魚翅羹、佛跳牆，海鮮羹
數量：預計100盒

料理最簡單的方式只要電鍋就能搞定：
第一層：放大白菜或者高麗菜
第二層：排骨或者雞肉都可以
第三層：鳳凰翅、薑片、米酒、鹽巴
第四層：草菇、金針菇什麼菇類都可以
蓋著重複悶煮，煮越久越好，營養份全部都在湯底的時候可以放一點香菜味道更棒喔！