【記者陳信利／雲林報導】雲林縣衛生局近期接獲多個縣市衛生局通報違規問題產品流向雲林縣內相關業者，該局於第一時間啟動前往稽查，要求業者退回上游廠商問題產品或轉送管轄縣市依法裁處。查處情形如下：
 
◆新北市保欣企業公司進口的「青辣椒粉」 (有效日期：2026.10.04，批號：THWX-2338A) 檢出蘇丹色素3號4ppb，銷售至雲林縣光Ο行共25公斤，查該行全數尚未使用。
 
◆南投縣母指料王企業公司自行送驗新北市保欣公司的小米椒粉（效期：2026/08/23）檢出蘇丹色素3號17ppb，並製售成「雞心椒粉（規格：5公斤/包，效期：2025.12.17）」，銷售至雲林2家製造業者共395公斤，經查菇Ο食品企業公司未使用全數退回上游母指料王公司。
 
另1家佳Ο企業公司部分原料已製成半成品及成品，查均未出貨，都封存於該業者倉儲庫內。
 
此外，母指料王企業公司進貨新北市保欣公司「青辣椒粉(有效日期 2026/10/04，批號 M12120614)」製成「白胡椒粉G（規格：5公斤/包，效期：2026.01.28）」，銷售至雲林品Ο企業公司共40公斤，經查未使用全數退回上游母指料王公司。
 
◆彰化縣堉華香料企業公司進貨津棧國際貿易公司及佳廣國際貿易公司辣椒粉產品，檢出蘇丹色素3號，製售成「大辣椒細粉」(規格：1公斤/包，效期：2024.11.23) 銷售至雲林力Ο食品工廠有限公司25公斤，查10公斤尚未使用並已完成退貨。
 
另15公斤製成半成品及成品，業者也在第一時間通知下游業者下架回收，衛生局將持續追蹤問題產品下架事宜。
 
此外，堉華公司同原料製售成「胡椒鹽調味粉」(規格：1臺斤/包，效期：2025.04.30)，銷售至雲林周Ο輝餐飲業者共6包，其中3包已用罄，剩餘3包已退貨上游廠商；及25公斤「胡椒鹽調味粉」銷售至雲林玖Ο生物科技公司，查該公司未使用全數退回上游廠商。
 
◆臺南市抽驗本轄長谷農產公司使用製售「雞心小辣椒」（效期：2025/07/08，檢出蘇丹色素3號7ppb）、「三英朝天椒辣椒粉」（效期：2024/09/22，檢出蘇丹色素3號10ppb）及（效期：2025/07/10，檢出蘇丹色素三號4ppb）等產品與規定不符。
 
經查原料係長谷農產公司自行輸入，後製成案內2項產品，目前廠內剩餘原料、半成品及成品已封存，該公司於3月8日發聲明書：「…為保障消費者安全，本公司辣椒產品不分品項、規格批號，一律先預防自主性下架，待檢驗合格後在上架。…」。
 
衛生局將持續追查其餘產品流向，並命業者即日(3/10)起暫停作業，進行全廠清消後再復工，另通知不合格產品下游業者所轄衛生局，協助下架相關產品並通報食品藥物管理署，收集相關事證移送司法單位。
 
◆高雄市3月8日再宣布檢出1批津棧國際貿易公司輸入及製售的紅辣椒粉（效期2026/05/06）銷售至雲林琴Ο辣椒加工廠，經查該加工廠總計進貨1萬公斤（400包），都未製成產品售出，目前已退貨367包，廠內餘33包待退貨。
 
雲林縣衛生局長曾春美特別提醒食品業者，應保留可追溯來源的交易單據至少5年，以利後續追查不合格產品來源，同時再度籲請消費者選購食材，應注意來源、合格優良廠商，消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局食品衛生科專線05-5339730。（圖／雲林縣衛生局提供）