【記者陳信利／嘉義市報導】嘉義市政府連續多年，參與台灣食品界年度盛事「2024台北國際食品展」，這次除攜手15家獲選為「嘉市好店」業者北上參展，也特別安排在漢來大飯店辦理國際媒合會，超過國內外70家通路業者、上百名代表與會相互交流，奠定拓展海外市場基礎！
 
市長黃敏惠今天(26日)親自出席開幕儀式，並一一感謝到場支持的縣市首長及代表熱情相挺，包括雲林縣長張麗善、新竹市長高虹安、南投縣副縣長王瑞德，以及經濟部商業發展署署長蘇文玲、全國商業總會理事長許舒博等來賓。
 
「嘉市好店、情意綿綿！」黃市長說，我們帶著嘉義好物跟全世界做朋友！
 
黃市長看到多位縣市首長及代表力挺「嘉市好店」，感動地表示，這就是台灣最好的人情味，大家為對的事情共同打拚，相信用熱情所製造出來的產品，都是最好、最優質的。
 
台灣食品界年度盛事「2024台北國際食品展」，今天起到本月29日，在南港展覽館盛大登場。
 
「參展團隊越來越強！」黃市長指出，產業嘉義隊連續多年不缺席，而且一年比一年更精采，尤其嘉市主辦2021台灣設計展後、經過3年多疫情，大家累積豐富經驗，投入更多心力，專注產品研發、設計思維等，不斷提升與時俱進！
 
今年特別嚴選15家「嘉市好店」，有不少排隊名店與在地好滋味，都在南港展覽館二館4樓：S0623攤位，等著全台民眾來交朋友，感受嘉義市的好味道與嘉義人的熱情！
 
開幕儀式前，黃市長前往拜會對外貿易發展協會董事長黃志芳，感謝外貿協會的幫忙，讓嘉義市首次辦理的國際媒合會報名人數爆棚。
 
黃市長也分別造訪其他「產業嘉義隊」，包括福義軒食品、莊家雪花方塊酥、老楊方塊酥，大東羊食品、大鼎冷鏈、咖樂彩虹麵、金湘雞、薯職人、許家銘餅舖、阿里山咖啡以及嘉全果菜合作社等。
 
這些都是嘉義的代表業者，感謝他們的努力和用心，雖然分處不同館別，但大家有相同信念：努力推廣嘉義品牌！
 
市府建設處長田長沛表示，今年嘉義市館整體設計，從「台灣辦桌」發想，辦桌的圓桌象徵團圓喜氣、圓滿如意，希望將「嘉市好店」品牌名揚國際。
 
為期4天展期，每天共有7場次活動，參展業者規劃豐富的鹹食、甜點咖啡、蜂蜜、鵝油、蛋捲、米點心等輪番上陣，現場搭配有獎徵答與趣味遊戲，氣氛熱絡。
 
「嘉市好店」15家特色伴手業者，包含來自台灣阿里山腳下的幸福嘉義米，遵循國際SDGs原則，以 IPM 農法實踐農業永續發展的「三光米。
 
選用在地化文化與食材，以沙茶和魚仔為核心，延伸開發嘉義特色伴手禮的「林聰明沙鍋魚頭」；以台灣在地水果製作果乾與和洋果子的「芋沺商行&芋沺菓子」。
 
臺灣第一家專營阿里山咖啡的品牌，招牌產品日出禮盒曾榮獲德國紅點設計獎的「里響咖啡」；來自嘉義的養鵝三代，選用嘉義在地鵝製作鵝伴手禮的「湯城鵝行」。
 
每條產品線都使用HACCP食品安全衛生管理系統，專業生產台式糕點產品的「大王千金」；用心選用在地好食材，榮獲2023年ITQI國際風味評審大賞-二星殊榮的低雞精的「阿貴食品行」。
 
傳承60年，堅持「永遠用好料，好吃又衛生」精神的阿潘肉包；傳承四代的百年養蜂世家，榮獲2024年食品界米其林「ITI風味絕佳獎章」一顆星的認可的「皇鶴蜂蜜」。
 
以臺灣米或臺灣在地農作物為原料，致力做出100%無添加、有機米糧烘焙精品的「阿久師」(統百食品)；使用在地阿里山烏龍茶菁製成紅茶並使用環保包裝，榮獲台灣百大伴手禮的「斐園茶莊」。
 
堅持天然食材，不加香料，產品果醬曾榮獲二年英國世界柑橘類果醬大賽銅牌獎的「渼橘客新鮮果優格專賣店」；傳承三代，堅持70年傳統手工釀製工法的「義興嘉釀」。
 
選用在地優質食材，獲獎無數的「聖保羅烘焙花園」；堅持傳統天然釀造工法，兼持高品質與誠信的經營理念的「錦龍醬油」。每家業者都是榮獲「嘉市好店」嚴選評定的優質伴手店家。（圖／嘉義市政府提供）