【記者陳信銘／高雄報導】高雄市衛生局近期抽查清明節應景食品，共計抽驗103家業者販售的144件應景食品，結果有4件蔬果農藥殘留不符規定，已令業者即刻下架並依法裁罰。
 
衛生局說明，此次前往傳統市場、春捲攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所，抽驗包含兒童節、清明節應景食品共計144件，含肉類及其加工品47件、蔬果6件、應景即時食品22件、麵製品7件、花生粉6件、豆製品16件、潤餅皮5件、糕粿類8件、休閒零食23件及素食製品4件，依檢體類別分檢驗動物用藥、保色劑、農藥殘留、衛生標準、真菌毒素、防腐劑、邦克烈酸、二甲乙基黃、殺菌劑、甜味劑、甲醛、著色劑、食品中動物性成分等項。
 
抽驗結果有4件蔬果農藥殘留不符規定，分別為岡山、路竹區、大社區、旗山區各一件，針對抽檢蔬果農藥殘留違反《食品安全衛生管理法》第15條規定，衛生局已責令販售業者即刻下架該批產品及依法裁罰，並移請來源廠商所轄衛生局依法處辦。
 
衛生局提醒，為避免食入農藥殘留的蔬果，建議消費者儘量選購當季蔬果，清洗時多浸泡後以流動的水沖洗再分切，以降低農產品農藥殘留的風險。此外，台灣氣候潮濕炎熱，花生、玉米及堅果類等若未妥善於衛生環境保存，容易產生具肝毒性的黃麴毒素，高劑量食入恐引起肝毒性發炎反應，呼籲食品業者應依食品良好衛生規範準則善盡管理，加強貯存環境製作加工、運輸過程及販售時應確實落實乾燥低溫保存。
 
此外，民眾採買食品時，儘量挑選完整包裝及信譽良好廠商製售產品，避免顏色鮮艷食品，祭祀食品應妥善保存在乾燥陰涼處，食用前予以充分加熱並儘速食用完畢，以降低因孳生微生物致食品中毒可能。