台中市餐飲類、學校營養午餐超標比例六都最高中市議員要求市府重視食安嚴格把關

【記者林獻元台中報導】台中市議員王立任、張玉嬿、張耀中、謝志忠，20日市議會市政總質詢中指出，台中市近年發生過許多食物中毒案件，包含這個月東勢便當店14人食物中毒案，顯示台中的食安出現很大漏洞。而去年台中市餐飲類、學校營養午餐超標比例竟然都是六都最高，因此要求衛生局、教育局、農業局積極把關，守護市民及孩童的健康。

對此，市長盧秀燕回應表示，感謝議員肯定市府稽查能量比其他縣市高，但是稽查出來要能解決、也能防範才重要，她會請教育局、農業局、衛生局重新審視稽查程序，從源頭找出問題，加強稽查把關能量，防範具有農藥殘留的營養午餐。

衛生局則表示，為確保校園午餐衛生安全，食安處將持續加強稽查與抽驗管理，追溯源頭產製的餐盒業者，實施分級管理與抽驗，導入食安專家加強現場製程衛生等輔導及教育訓練，保障學童健康。

議員王立任表示，盧市長於12月7日台中市議會總質詢時曾明確表示將「守護食安、守護人民的健康」。但竟然在隔日12月8日就被通報東勢便當店有14人食物中毒事件。而台中市去年9月也曾發生文華高中、衛道中學、豐原高商130人食物中毒案、10月發生補習班5名學生食物中毒，很明顯台中市食安近年出現很大漏洞。

王立任指出，根據衛服部統計2020年台中市餐飲類超標件數42件，比例7.5%為六都最高，而學校營養午餐超標39件，比例5.5%也是六都最高。針對學校營養午餐其中有29件是外訂餐盒，均為大腸桿菌超標，恐造成腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀，教育局應針對校園食膳業者有更嚴謹的把關，尤其是其中還有業者已連續不合格過，教育局應向學校宣導不進用問題業者。

另外農委會資料顯示2020年台中市學校午餐生鮮蔬果食材農藥殘留不合格數20件，不合格率5.9%也是六都第一高。這20件中有一半的供應商為外縣市。農業局除了加強向台中市農民宣導農藥量使用之外，應積極要求外縣市供應商採樣把關，從源頭控管，減少讓學生把超標農藥吃下肚的情況發生。

張玉嬿指出，營養午餐的食品安全沒有能夠把關，家長聞之色變，顯見農業局對農藥使用沒有安全控管，果菜公司在果菜市場快速篩檢的方式非常草率，負責末端稽查的衛生局沒有及早抽樣檢驗、教育局察覺慢半拍，市府相關環節都失職，實在令家長擔憂。

王立任、張玉嬿、張耀中、謝志忠議員肯定市府對食安的努力，但也呼籲，台中市民的健康絕對擺在第一，要求市府一定要重視食品衛生安全問題，針對這麼高的不合格率，應該要有更積極加強把關的作為，讓台中市民可以隨時安心的飲食，學生也可以安心地享用午餐。

教育局回應表示，依據市府各機關分工，由農業局每年執行學校午餐生鮮食材抽驗計畫，查有不符規定者，除暫停使用該農戶所生產的該項生鮮蔬果外，另由農業局依規輔導改善。

同時，教育局轉知有使用到該不符規定品項的學校，由學校依照學校午餐契約範本罰則規定，檢出禁用的農藥或動物用藥記點10點、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量記點5點、未推薦使用的農藥或動物用藥記點3點，廠商記點達20點以上者，即終止契約。

教育局提到，今年抽驗一般食材(蔬果)335件，不合格件數10件，不合格率3%，已較107年7.4%下降4.4%，未來將持續落實各項督導、抽驗工作，捍衛校園午餐食用安全。

農業局說明，為確保學童食用安全，農業局依據「農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法」，透過「學校午餐畜產食材查核與抽檢計畫」，執行學校營養午餐食材農藥殘留抽檢，採樣地點包括學校自立廚房、供應商、團膳作業場所、截切場等，今年截至12月20日，已抽驗335件，合格數325件（合格率97%）、不合格數10件（不合格率3%），其中1件已裁罰2萬5千元罰鍰；其餘9件來自雲林、屏東、嘉義，基於源頭管理，已移案該管轄縣市政府續辦。