【記者陳榮昌大安報導】台中大安與彰化芬園兩農會結盟，在台中農業局的輔導下，用生產履歷豬肉與黑葉荔枝乾研製加工香腸完成，十八日舉行新產品上市。荔枝香甜微酸的果香味與豬肉的鮮甜味巧妙地融合，讓與會來賓一同品嚐，荔枝的香甜微酸果香味包覆在豬肉內，清甜可口，來賓直呼絕配，好吃之聲讚之不絕。
 
發表會由大安區農會總幹事蔡建宗、芬園鄉農會總幹事黃翊愷及古早雞休閒農場楊漢宗共同主持，農業局畜牧科技佐蕭丞宏、古早雞休閒農場創始人楊黃美春，大安農會理事長陳蓮章、常務監事黃明榮及數十位來賓應邀與會。
 
芬園鄉農會總幹事黃翊愷表示，芬園以生產荔枝、米粉、鳳梨聞名，其中又以荔枝產量最多，為黑葉荔枝主要供應地之一，而黑葉荔枝外型比玉荷包大，外殼表面較圓潤不粗糙，是傳統荔枝味。
 
古早雞休閒農場楊漢宗表示，農場以飼養本土小土雞聞名，遵循古法放牧養雞，讓小土雞在荔枝園內趴趴走，一來小土雞因為運動量足夠，不用施打抗生素及生長激素，因此肉質相當健康鮮美，二來小土雞在荔枝園內運動找蟲吃，減少了荔枝的蟲害，達到了土雞跟「奶雞」共生的環境，友善土地達到善的循環。
 
古早雞休閒農場加入了農委會田媽媽轉型餐飲與觀光，在農場內經營田媽媽農村風味餐廳，更以產地自產荔枝開發多樣特色產品，如荔枝乾、荔枝醋、荔枝香腸、荔枝酥餅、荔枝軟糖、手工荔枝蜜、荔枝香皂等，可供遊客作為伴手禮，歡迎大家來逛農場享美食。
 
蔡建宗表示，繼外埔紅龍果香腸、水里梅子香腸、麻豆柚子香腸，時下推出第四款芬園荔枝香腸！全是台灣水果王國產處，結合香腸的新創美味，確實與眾不同，祗要細心品嚐，即可發覺他凸出的風味，享用美味之餘，還能享受到安全性。荔枝香腸原價510元一包，新品上市優惠價259元一包。臺中市大安區農會特選春節年前上市，不僅提供消費者年節送禮選擇，消費者欲購，請洽大安區肉品市場04-26715009。