【記者陳信利／雲林報導】雲林縣政府為消弭消費者對豬肉安全的疑慮，縣長張麗善等人今天（5日）在雲林縣肉品市場-「雲饗豬」展售館共同品嘗雲林豬肉產品，為雲林豬肉產品掛保證「零瘦肉精」，品質絕對安全無虞，請消費者安心選購。
 
縣長張麗善與立委丁學忠、縣府農業處長魏勝德、肉品市場總經理黃加安及雲林縣養豬協會理事長吳英吉、副理事長蔡德福及李瑞奇、常務監事王木坤等人，今天共同推薦雲林「零瘦肉精聯盟」標章豬肉產品，籲請消費者認明有此標章，絕對是安全、安心、健康的豬肉。
 
縣長張麗善表示，這次台糖豬隻傳出驗出瘦肉精事件引起很大風波，也引起消費者恐慌，希望中央儘速查出結果，好讓大家安心。
 
尤其年關將近，到底要怎麼買豬肉才是對家人有保障？今天特別與雲林縣養豬協會理事長吳英吉團隊、肉品市場總經理黃加安等人，向大家說清楚講明白。
 
張縣長說，本縣養豬頭數約158萬頭，約占全國3成，飼養頭數全國第一。
 
縣政府為因應農業部110年1月1日起，正式開放進口含萊克多巴胺的豬肉肌肉及其脂肪，於109年9月成立「零瘦肉精聯盟」，從畜牧場、肉品廠到攤商、餐廳、小吃店，只要經檢驗且符合規定，縣府就發認證標章。
 
目前已累積352家畜牧場、餐飲店67家、小吃攤65家、食品販售及製造150家，加入「零瘦肉精聯盟」。
 
張縣長指出，縣府攜手雲林縣肉品市場也特別推出「雲饗豬」品牌，另縣內豬肉產品早享有盛名，包括台全珍豬、究好豬以及嘉楠食品等雲林縣在地的大品牌優質都非常優。
 
籲請消費者認明張貼在店家門口的雲林縣「零瘦肉精聯盟」標章，絕對可以安心的選購，保證安全、健康。
 
縣府農業處長魏勝德表示，為因應台糖豬隻傳出驗出瘦肉精事件，縣府立即於2月4日上午10點，會同中央畜產會稽查人員，赴縣虎尾台糖肉豬場完成採樣稽查，採樣豬血5管(15CC)、豬毛1包及飼料1包。
 
同時稽查比對藥品進出貨資料及清查現場飼料、藥品、添加劑等品項藥品，採樣於當日中午完成後，採急件送中央畜產會中央畜產會化驗，結果預計於今天公布。
 
同時縣府衛生局2月3日即派員至斗六、斗南、西螺等全聯店查核，現場查核也都確實下架該批有食安疑慮肉品，總計下架42包計12公斤600公克。
 
縣府將持續加強抽檢，如有違反食品安全衛生管理法規定，違規產品立即下架回收且裁罰6萬至2億元。
 
魏處長說，本縣從107年起，近6年無任何豬隻被檢出瘦肉精，豬肉品質安全無虞。
 
雲林縣肉品市場也要求防檢署對進場拍賣、屠宰的豬隻，加強進行各項藥物檢測，絕對會維護雲林縣優良豬肉的品質，讓消費者對雲林豬肉有信心，同時確保豬農權益。
 
雲林縣肉品市場總經理黃加安指出，肉品市場產製的「雲饗豬」從生產端、屠宰端、分切端，都須經過嚴格產銷履歷認證，落實產品溯源，品質穩定又美味，在農曆新年闔家團圓美好時刻，讓「雲饗豬」征服全家人味蕾！

• 

• 

• 

•