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〔記者陳朝枝/南投報導〕名間鄉公所主辦111年度全國冬片茶製茶評鑑暨講習活動,1、2日兩天在名間茶之魔手製茶二廠舉行,共薦舉製茶高手40位名參賽,2日上午十時完成繳茶評審,結果由仁愛鄉農會推薦蔡明志奪冠。公所隨即頒發獎金祝賀,也期許能傳承製茶工藝技術。
名間鄉公所農業課長李明岳表示,農委會農糧署統籌之冬片茶製茶競賽活動,至今(111)年已有17年久遠歷史,也是製茶業者年度盛事,今年仍依循往例訂於12月1、2日兩天,於茶之魔手製茶二廠(名間鄉埔中村獅子頭山茶廠)舉辦,今年報名情形仍然十分踴躍,甚至有外縣市農業局長拜託增加參賽名額,經由全國產茶區縣市政府及農會嚴格選拔後,共薦舉製茶高手40位名參賽,將評鑑擇優選取前三名及佳作二位。
李明岳說,茶之魔手製茶二廠為農糧署認定之五星級茶廠,且已獲得產銷履歷認證,所以製作過程特別嚴格要求衛生品管,所有參賽選手進入製茶廠內均須穿戴防塵頭套及鞋套,藉以宣達衛生工廠規格,比賽當日各製茶高手過招,將發揮各茶區對功夫茶所研發的精湛製茶技術。
1、2日兩天,全國冬片茶製茶評鑑暨講習活動。首日上午開訓儀式、靜態研習後,即分發茶菁正式展開比賽,從採茶、室外日光萎凋、室內日光萎凋、靜置攪拌、揉捻再乾燥,參賽者均使出各自本能,全程緊張刺激,至2日上午8時完成繳茶評審。
由茶葉改良場魚池分場長黃正宗擔任主審,評審標準內容為香氣、滋味、茶湯等綜合判斷,結果10時成績出爐,第一名仁愛鄉農會推薦蔡明志,第二名鹿谷鄉農會推薦劉登源,第三名竹山鎮農會推薦林佳宏,佳作名間鄉農會推薦李坤洲、張嘉峻。
 

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