花東特派員張柏東/台東縣報導
圖文：感謝阿春水產王俞文提供
入秋後是臺灣東部海域白帶魚的盛漁期，臺東縣成功鎮成功漁港魚市拍賣市場，連日來滿滿的都是白帶魚，ㄧ條條肥滋滋、油嫩嫩的泛銀光，宛如仙界銀絲帶落入凡塵，幾乎每天ㄧ上岸就被搶購一空！
王俞文說，白帶魚一年四季都捕撈得到，但是每年２至８月春夏之際，是白帶魚產卵的季節，這個時候的白帶魚腹部有卵、油脂較豐富，9月入秋後白帶魚開始屯積脂肪準備過冬，因此體型會越來越變得光滑油嫩肥碩，這個時節也是嘗鮮白帶魚的季節。
新聞辭典：白帶魚
白帶魚（學名：Trichiurus lepturus），又名高鰭帶魚、魛魚、刀魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚、黃稜油帶，為帶魚屬的一個種，分佈於全球各個大洋及河口、近海沿岸。分布於日本附近海域的白帶魚有時被單獨分類為「日本帶魚」（Trichiurus japonicus），而中國東海的白帶魚則會被稱為「東海帶魚」（Trichiurus haumela）。
分布
本魚分布於全球各大洋溫暖水域。
特徵
本魚體長而側扁，後方逐漸纖細而成一線，呈帶狀。無尾鰭與腹鰭，無鱗，但有明顯的側線。背鰭起於後頭部，向後延伸至尾端，無硬棘軟條之分。體呈銀白色，背面略呈暗灰色，背鰭與胸鰭呈淡白色，背鰭硬棘3枚；背鰭軟條130至135枚；臀鰭軟條100至105枚，體長可達234公分，體重可達6公斤（13英磅）。不過其長度一般為0.5至1公尺（1.6至3.3英尺），澳大利亞的白帶魚則一般在1.5－1.8公尺（4.9－5.9英尺）之間。
生態
本魚屬於外洋性洄游魚類，常在晨昏時，游近沿岸追捕小魚，喜燈火，為貪食兇猛的魚類。
生物分析
- 嘌呤（普林）：魚皮銀粉（每100公克白帶魚魚皮，普林含量高達3509毫克）、魚肉（每100公克魚肉，普林含量391.6毫克）。
- 甲基汞：體內，近海捕撈的平均值約0.05ppm。
- Ω-3脂肪酸（Omega-3）：少許。
經濟利用
它是一種食用魚及經濟魚類，2009年全球產量為130萬噸，是第六大捕獲魚種。其中中國就捕撈了120萬噸的帶魚，其後是韓國、日本和巴基斯坦。
近似種
