【記者林重鎣台中報導】行政院農委會農糧署舉辦2021年全國龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑結果，大里青年蜂農吳恬怡榮獲頭等獎。青年蜂農吳恬怡特於24日上午帶得獎的蜂蜜產品來大里區農會，感謝賴總幹事平日對青農的支持、輔導及照顧。
 
曾獲頒精緻農業示範農家表揚的吳恬怡表示，今年春季百花盛開，因為雨量少，產期適溫讓蜂蜜質與量均優於往年。評鑑過程採初、複評二階段評選，今年參賽蜂蜜共計250件，全數通過初評2類11種抗生素及383項農藥殘留檢驗，顯見國內蜂農極為重視蜂蜜品質，更在乎消費者食用安全。
 
參加評鑑的國產蜂蜜，都具備QR Code及審核通過國產蜂產品證明標章的基本要求，且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶。
 
這次獲得頭等獎的大里青年蜂農吳恬怡表示，養蜂沒有撇步，給蜜蜂選擇好的環境，帶著蜂箱跟著公婆、夫婿至各地採龍眼蜜。南北遷徙，才能產出好的蜂蜜。
 
也因此，在好山好水的環境養蜂，蜂箱最遠放到台南，因為南部的龍眼花開得早，等中部龍眼開花時，趁著晚間蜜蜂回到箱子，又連夜從南往北搬移，「當別人睡覺時，我們忙著幫蜜蜂搬家！」確實很累，但惟有如此，才能生產出好蜂蜜。
 
她說，優良的蜂蜜水分充足，水沖即散，喝起來甜而不膩，且適量喝對身體很好。