【記者林獻元台中報導】台中市政府農業局為達到水旱田輪作目的，持續推動非基因改造大豆契作計畫，以契約收購方式鼓勵農民二期稻作轉作非基因改造大豆，源頭管控確保生產安全與高品質的在地非基因改造大豆；去年契作大豆已於11月底開始採收，並由契作主體開發各項大豆產品，農業局13日在龍井區契作田區辦理大豆採收記者會，宣傳在地生產大豆的成果及優點，鼓勵國人多選用台中在地產品。

 

農業局長蔡精強表示，去年非基因改造大豆契作面積達70公頃，預估總產量約140公噸(預估每公頃產量2,000公斤×70公頃)，農業局輔導各契作主體與農民契作生產在地非基因改造大豆，透過補助種子、農藥及肥料等資材，降低農民生產成本，並輔導農民申請產銷履歷驗證，以確保採收的大豆是安全無虞的。

 

蔡精強進一步指出，為保障農民收益，去年度保證田邊收購價每公斤30元，為利於後續行銷販售，農業局補助契作主體每公斤20元的大豆行銷費用，讓更多國人可以買到安全優質在地國產非基因改造大豆。

 

蔡精強說，國產大豆適地適種、妥善分級處理及儲藏運送，富含植物性蛋白質，營養價值高，並具備品質優良、新鮮、衛生安全及非基改等特色，加上國產大豆運輸里程短，減少碳足跡，有別於需長途運輸的進口大豆，更符合現代人保健養生需求，已開發不同口味豆漿、味噌、豆花、醬油及豆芽菜等產品，提供多元大豆產品供消費者選購。

 

蔡精強也說，二期稻作轉作非基因改造大豆，除減少台中海線再生稻面積，又可節水、增進地利，提高下期作水稻生產量，輪作也可減輕水稻田病蟲害情形，例如使福壽螺危害大幅降低，減少農藥使用量，達到水旱田輪作及合理化施肥的目標。

 

透過此計畫已逐漸建立台中市大豆自有品牌，扶植台中雜糧產業，鼓勵青年投入農業生產行列，達到活化農地、提高農民收益及提供市民安全優質大豆產品的三贏目標。

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