〔記者陳朝枝∕南投報導〕因應現代人生活及工作型態多元，早餐店林立且營業時間由午夜凌晨延伸至中午，除有中式或西式早餐可供選擇外，提供之餐點亦力求多變創新，以滿足不同作息型態的民眾。考量早餐為一日起始的元氣及外食族群多，為維護民眾健康及食用安全，南投縣政府衛生局配合食品藥物管理署執行「111年早餐暨早午餐稽查抽驗專案」，查核對象為高風險、高關注及高違規業者，稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、保存來源文件查核、產品責任險及標示規範之符合性，並加強抽驗蛋品檢驗農藥殘留與動物用藥殘留及生菜沙拉、即食熟食、飲料檢驗衛生標準等。 
南投縣政府衛生局針對轄內早餐餐車、中、西式早餐及早午餐等各型態業者共計稽查12家，其中3家未符合食品良好衛生規範準則部分，經要求限期改善後，複查已符合規定；並抽驗沙拉、即時熟食及雞蛋原料等產品共計11件，檢驗結果均符合規定。 
衛生局陳南松局長表示轄內食品業者應落實自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，符合食品良好衛生規範，降低食品中毒事件發生，以維護消費者食用衛生安全。